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Le Champagne Drappier Brut nature
Issu des terroirs calcaires de la Côte des Bar, le Champagne Drappier Brut Nature met en avant une expression authentique du Pinot Noir, cépage dominant de la Maison. Élaborée sans ajout de sucre après dégorgement, cette cuvée “zéro dosage” offre une lecture pure et précise du vin. Le nez révèle des arômes de fruits rouges frais, de raisin noir et d’agrumes, tandis que la bouche se distingue par sa tension, sa droiture et sa texture soyeuse. Le faible usage de soufre et le long vieillissement en cave renforcent la sensation de naturalité et de finesse, pour un champagne vif et gastronomique.
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La Maison Drappier, fondée en 1808 et située à Urville dans la Côte des Bar en Champagne, est une exploitation familiale reconnue pour son approche authentique et naturelle du vin.
Le domaine privilégie le cépage Pinot Noir, emblématique de son style, cultivé sur des sols calcaires du Kimméridgien qui apportent minéralité et finesse aux cuvées. Engagée dans une viticulture respectueuse de l’environnement, la maison limite fortement l’usage de soufre et favorise des pratiques durables, certaines parcelles étant conduites en agriculture biologique. Drappier se distingue également par une vinification peu interventionniste, laissant pleinement s’exprimer le terroir et le fruit. Cette philosophie donne naissance à des champagnes élégants, sincères et expressifs, dont la cuvée Carte d’Or Brut est aujourd’hui l’ambassadrice la plus emblématique.
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