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Le Champagne Philipponnat Blanc de noirs extra brut 2018
Issu exclusivement de Pinot Noir, le Blanc de Noirs Extra Brut 2018 de la Maison Philipponnat révèle toute la richesse des terroirs de la Montagne de Reims. Élaboré à partir de Premiers et Grands Crus, ce champagne millésimé séduit par sa structure généreuse et sa précision aromatique. Son faible dosage met en avant une expression pure du fruit, soutenue par une belle fraîcheur et une élégante vinosité. Après plusieurs années de vieillissement sur lies, la cuvée développe des notes complexes de fruits rouges, de fleurs blanches et d’épices fines. Un champagne de caractère, idéal pour accompagner une gastronomie raffinée.
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Fondée en 1522, la maison Philipponnat est l’une des plus anciennes de Champagne et bénéficie d’un héritage riche et prestigieux.
Elle est notamment connue pour son célèbre clos, le Clos des Goisses, considéré comme l’un des meilleurs terroirs de la région. La maison se distingue par un style puissant et structuré, dominé par le Pinot Noir, qui apporte profondeur et intensité à ses cuvées. Philipponnat privilégie des méthodes traditionnelles, avec un vieillissement prolongé et une vinification partielle sous bois, permettant de développer des arômes complexes et une belle richesse. Fidèle à son identité, la maison élabore des champagnes de caractère, alliant précision, élégance et expression du terroir, appréciés des amateurs exigeants.
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