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Le Champagne Philipponnat Royal réserve non dosé
Issu des terroirs prestigieux de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne, le Champagne Philipponnat Royale Réserve Non Dosé met en lumière toute la précision du style de la maison. L’assemblage dominé par le Pinot Noir est complété par le Chardonnay et une touche de Pinot Meunier, offrant une structure à la fois ample et élancée. Sans dosage après dégorgement, cette cuvée révèle une expression cristalline du fruit et du terroir. Après plusieurs années de vieillissement sur lies, elle développe des arômes subtils de pomme, d’agrumes, de fleurs blanches et de pain frais, portés par une finale saline et très pure.
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Fondée en 1522, la maison Philipponnat est l’une des plus anciennes de Champagne et bénéficie d’un héritage riche et prestigieux.
Elle est notamment connue pour son célèbre clos, le Clos des Goisses, considéré comme l’un des meilleurs terroirs de la région. La maison se distingue par un style puissant et structuré, dominé par le Pinot Noir, qui apporte profondeur et intensité à ses cuvées. Philipponnat privilégie des méthodes traditionnelles, avec un vieillissement prolongé et une vinification partielle sous bois, permettant de développer des arômes complexes et une belle richesse. Fidèle à son identité, la maison élabore des champagnes de caractère, alliant précision, élégance et expression du terroir, appréciés des amateurs exigeants.
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